[Paris] 摘星星:114 Faubourg


既然到了浪漫之都,就算計著要安排一餐在氣氛好的餐廳,
原本考慮米其林三星的Epicure,不過點開網站上的menu,一看到價錢震驚我全身上下十二億個細胞....
幸好殘存的理智看到有人推薦同在高級飯店Le Bristol裡的米其林一星餐廳114 Faubourg,
稍微研究研究後就寫E-mail訂位了。


114 Faubourg並沒有限制dress code,即使穿著輕鬆他們仍然竭誠歡迎,
我就看到一個顯然是美國來的阿伯穿著吃漢堡的裝束入座,然後真的點了漢堡........
不過服務生們都穿得很正式,看起來跟食物一樣可口啊(被拖走)

猶記當晚享用了愉快的一餐,兩位鄉巴佬備感尊崇,
尤其他們給我們很長的時間研究菜單(跟google翻譯總是要奮戰好久....),
更重要的是餐食確實很美味。


桌桌都有點酒,wei不太喝酒,常常都是我一人獨飲,
不過在高級餐廳點酒往往會把帳單推向另一個高峰.....所以這次就不點了,免得變成高額帳單的罪人XD


餐前麵包及奶油



開胃小點
每個人都有一份


前菜-
Duck pâté in a crust, pickled vegetables € 34

我們只有點一份前菜共享,出餐時他直接幫我們分成兩份,
看起來完全不像分食的,而是完整一道菜的樣子對吧 :)

這道真的超級好吃...獲得我們兩人一致喜愛。
可以吃到鴨的層次,外面的派皮也好好吃,很搭。


主菜-
Roasted milk-fed lamb from Pyrenees, rubbed with Espelette chili pepper, sautéed potatoes and baby artichoke € 59

份量及美味兼具的羊排,上桌時侍者會先把完整的羊排拿給我們看,再端到旁邊分屍
很過癮的一道。




主菜-
Baked red mullet, grilled eggplant, raw green zebra tomatoe € 52


甜點-
Our vanilla Bourbon millefeuille, salted butter carame € 16

這道絕對也是必點,非常優秀的千層派,完全想把盤子舔乾淨。


甜點-
Old Brown Rum Baba, whipped cream with a hint of vanilla € 18

這道的口感比較特別,外面浸泡的是柑橘類的果醬,
上桌時才淋上蘭姆酒,因此整體偏大人的口味,
不愛酒味的wei覺得不要淋酒比較好,我覺得還不錯阿XD

不知道為什麼服務生澆完酒以後把酒瓶留在我們桌上,
是看我們沒有點酒,好心要讓我們暢飲嗎?哈哈哈



餐後小點
每個人都有一份


菜單隨時會做調整,裡面有幾道菜已經不在官網菜單內了

順便分享兩張吃飽後散步的照片:)



Info
::114 Faubourg官網::
*我是寫信到網站上的E-mail訂位後收到確認信,並請我在用餐前三天主動跟他們確認;
我在前三天時收到他們的提醒,郵件上請我打電話做confirm,所以是用電話去做確認的。

沒有留言:

張貼留言

Instagram